シフォンは絹織物の一種で、強い撚りのちりめん経糸とちりめん緯糸でできています。生地の縦糸と横糸の密度は非常に小さいです。加工後、均一なシワとゆるい構造のシフォン生地になります。シフォンの外観の美しさと柔らかな風合いから、婦人服、特にスカートによく使われ、とても美しく寛大です。

シフォンは原材料によって、シルクジョーゼット、レーヨンジョーゼット、ポリエステルジョーゼット、織り込みジョーゼットに分けられます。ヨコ糸の撚り方向が一方向の場合、織られたジョーゼットはパラファイバージョーゼットと呼ばれ、パラファイバージョーゼットはたて方向に凹凸の折り目のような不規則なシワを呈します。